Thị trường mì ăn liền: Cuộc chiến tỷ đô

Biểu đồ thị phần mì gói ăn liền tại Việt Nam 2013 Mới đây, Hiệp hội mì ăn liền thế giới cho biết, mức tiêu thụ sản phẩm này tại VN đang đứng thứ 4 trên thế giới, chỉ sau Trung Quốc, Indonesia và Nhật Bản. Theo đó, tổng sản lượng thị trường trong nước hiện ở mức khoảng hơn 7 tỷ gói/năm. Cuộc đua không chỉ của các DN Việt DN Việt không dẫn đầu thị trường mì ăn liền Việt, nhưng những ông lớn như Masan hay Asia Foods đều khẳng định vị thế của mình. Hiện, Masan Consumer là DN Việt chiếm thị phần cao nhất với tỷ lệ 16,5%. Asia Food chiếm thị phần 12,1%, còn khoảng 20% là của Vifon, Miliket – Cosula và một số DN khác… Acecook Việt Nam (Vina Acecook – có vốn đầu tư 100% từ Nhật Bản) là một trong những doanh nghiệp trước hết sinh sản mì ăn liền tại Việt Nam từ năm 1993. Với lợi thế của người nhập thị trường lâu năm và chiến lược đa dạng hóa sản phẩm,thị phần Acecook Việt Nam 3 năm liên tục giữ vị trí trí dẫn đầu với 51,5% thị phần. Các nhãn nhận mặt điển hình của hãng này đến từ phân khúc nhàng nhàng gồm Hảo Hảo, Vina Acecook, Đệ Nhất và Hảo Hảo 100. Khác với Acecook Việt Nam tụ họp vào phân khúc nhàng nhàng, Masan Consumer tụ hợp vào phân khúc cao cấp và phổ thông như Omachi, Kokomi. Hiện Masan Consumer đứng vị trí thứ 2 trong thị trường, chiếm 16,5% thị phần năm 2013. Trong thông cáo báo chí kết quả kinh dinh quý 1 năm 2014 mới ban bố, tập đoàn Masan cho biết doanh số ngành hàng thực phẩm thuận tiện đã tăng hơn 35% so với quý 1 năm 2013, nhờ doanh số tiếp kiến tăng mạnh của nhãn hàng Omachi ở phân Diệt muỗi khúc cao cấp và Kokomi ở phân khúc phổ quát. DN lớn thứ 3 là Asia Food chọn cho mình hướng đi phê chuẩn các hoạt động đóng góp từng lớp. Chiến lược hãng này vận dụng để nhận diện thương hiệu mì Gấu Đỏ là với mỗi gói mì bán ra sẽ đóng góp 10 đồng vào quỹ trẻ con nghèo. Hiện Asia Food chiếm 12,1% thị phần. Dù rằng, một thời kì dài tập kết cho xuất khẩu nên Vifon bị mất thị phần, nhưng cũng đã kịp nhận ra và quay về để giành lại lợi thế. Cuộc cạnh tranh trong ngành mì ăn liền ngày càng trở nên khó kiểm soát. Do có quá nhiều doanh nghiệp đầu tư vào phân khúc thị trường mì "bình dân", khiến cho khu vực này trở thành cuộc cạnh tranh quyết liệt. Nên chi, để giảm sức ép cạnh tranh, cũng như tạo ra sản phẩm mới, Vifon đã và đang nhắm đến nhóm các sản phẩm từ gạo như bún, phở, bánh đa cua… và đã thực sự làm chủ được công nghệ sinh sản các mặt hàng này. Thêm vào đó, Vifon đang là DN độc nhất có công nghệ sản xuất các loại súp như thịt hầm, riêu cua…; có thế mạnh về các loại gia vị tương ớt, lắc rắc, bột canh… nên khả năng cạnh tranh khá tốt và "đe dọa" đến thị phần của đối thủ. Bên cạnh đó, cuộc chạy đua giành thị phần mì ăn liền không chỉ có sự tham dự của các DN sản xuất mì, các nhà bán sỉ cũng "nhảy vào" khai hoang với nhãn hàng riêng, theo thương hiệu của siêu thị. Đặc biệt, nhà bán lẻ lại có lợi thế là thường nắm trong tay các số liệu về thị trường, sức mua và thị hiếu tiêu dùng, nên vỡ hoang hàng nhãn riêng vào đúng dòng sản phẩm đang tiêu thụ mạnh nhất. Những nhãn hàng này sẽ cạnh tranh trực tiếp với sản phẩm của các DN, giá rẻ hơn chí ít 5-10%. Chả hạn, nhóm hàng mì gói, mì cay chua hiện đều có trong danh sách nhãn riêng của nhiều siêu thị. Như Big C đang bán mì tôm chua cay nhãn riêng Wow, với giá chỉ 2.200 đồng/gói, một thùng 30 gói giá 65.000 đồng… Đế kinh Diệt kiến liệu có đổi thay được cục diện ? Mới đây, nhà sinh sản bánh kẹo Kinh Đô đã tiết lậu kế hoạch hợp tác với Saigon Vewong để dự thị trường mì ăn liền vào quí 3 năm nay, sau một thời kì dài đề cập đến kế hoạch này. Vewong là DN 100% vốn Đài Loan, được biết đến nhiều với thương hiệu A One. Duyệt Sài Gòn Vewong, đế đô sẽ mở rộng mặt hàng mì ăn liền và nước chấm hợp tác theo hình thức OEM (Original Equipment Manufacturer – sản xuất theo thiết bị gốc – thuê gia công) để sinh sản sản phẩm của đế kinh. Theo kế hoạch, Saigon Vewong sẽ là đơn vị sản xuất mì gói, cháo, phở ăn liền cho đế kinh. Ngược lại, kinh kì sẽ giúp Saigon Vewong phân phối các sản phẩm gia vị, bột nêm. Đại diện lãnh đạo đế đô đã từng cho rằng là người đi sau, kinh kì sẽ không cạnh tranh trực tiếp với các đối thủ ở phân khúc sản phẩm phổ quát đang rất nóng mà sẽ đi vào phân khúc hẹp hơn nhưng cao cấp hơn. Cty cũng tăng cường củng cố hệ thống phân phối gồm 300 nhà phân phối và khoảng 200.000 điểm bán lẻ. Tuy nhiên, theo đánh giá của các chuyên gia, đánh giá về “đối tác” Saigon Vewong mà kinh thành “bắt tay” – dù cùng thời với Acecook Việt Nam nhưng Saigon Vewong chưa gây được tiếng vang cũng như chiếm lĩnh thị phần như đối thủ. Năm 2012, thị phần mì ăn liền của hãng này chỉ chiếm 5,1%, ngoại giả nhãn hiệu A-one cũng chưa gây được dấu ấn (cốt thị trường phía Nam) như Hảo Hảo của Acecook Việt Nam. Riêng thương hiệu Hảo Hảo đã chiếm thị phần gấp 4 lần A-one. DN Việt không dẫn đầu thị trường mì ăn liền Việt, nhưng những ông lớn như Masan hay Asia Foods đều khẳng định vị thế của mình. Trong khi 3 đối thủ hàng đầu đã tìm ra hướng đi, đầu tư vào việc nhận diện thương hiệu như việc tung ra các chiến dịch lăng xê rần rộ thì A-one vẫn chưa được Saigon Vewong đầu tư nhiều, bài bản và hiếm có thể tìm thấy lăng xê nào gây ấn tượng với người tiêu dùng. Mới đây Saigon Vewong cho ra mắt dòng sản phẩm khá mới lạ trên thị trường là hủ tíu, mì… chay gương sen tuy nhiên hiếm người biết đến điều này. Chính Vì vậy, nhảy vào thị trường trong lúc cạnh tranh rất gay gắt, điều mà đế đô nhiều khả năng sẽ làm là thẳng thừng chi cho các hoạt động lăng xê để nhận mặt thương hiệu cũng như phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm mới đáp ứng xu hướng tiêu thụ các sản phẩm có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng. Không ai biết được kết cuộc ai sẽ là "thủ lĩnh" của thị trường mì gói, vì cục diện vẫn đang thay đổi hàng ngày. Chỉ biết rằng, theo vắng của một Cty dẫn đầu thị trường mì ăn liền nội địa những năm qua, tuy thị trường mì ăn liền ở các khu vực đô thị VN đang có phần chững lại, nhưng tốc độ tăng trưởng doanh thu ở các khu vực ngoại ô và nông thông vẫn tăng nhanh và chiếm tỷ trọng lớn, ước khoảng 60% của toàn ngành. “Đó là một cơ hội cho những DN sinh sản mì ăn liền không dùng độc nhất chiến lược giá mà còn phối hợp và đặt lên hàng đầu vấn đề về chất lượng. Cũng là thời cơ để người tiêu dùng diễn tả quyền lực, sự được trọng trong khẩu vị và lựa chọn của mình đối với các sản phẩm mì ăn liền họ được cung ứng hàng năm” - ít cho biết. Tuy nhiên, vững chắc cuộc chiến tranh giành thị phần này sẽ không hề đơn giản. Minh chứng từ việc rót 41 triệu USD vào thị trường VN từ năm 2011, phải tới năm 2013, tập đoàn mì hàng đầu Nhật Bản – Nissin mới tung ra thị trường một dòng sản phẩm mới khá đặc biệt: mì không chiên Nissin. Nhưng ngay cả đại gia Nhật Nissin dù lắm tiền nhiều của vẫn chưa có được sự bứt phá sau 3 năm nhập thị trường… Mỹ Quyên